Talam Singkong


talam-singkong
[ A+ ] /[ A- ]

bersama kulinernusantara

Resep Talam Singkong

Ramadhan di ambang pintu. Selain biasa membeli jajanan berbuka puasa siap hidang, tak ada salahnya jika sekali waktu bikin sendiri. Kali ini cobalah membuat sendiri kue Talam Singkong seperti resep berikut: 

Semua orang suka akan talam singkong, karena makanan ini lezat dan asli dari indonesia.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

Bahan I:
500 gram singkong parut, diperas 50 ml airnya dan buang
1/2 sendok teh garam
200 gram gula merah sisir halus
200 ml santan kental dari 1 butir kelapa

Bahan II:
250 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1/2 sendok teh garam
20 gram tepung beras
35 ml air panas
50 gram tepung sagu

Cara Pengolahannya:
1. Bahan I: remas – remas singkong parut, garam, dan gula merah. Tuang santan. Aduk rata.
2. Tuang setinggi 3/4 cetakan cucing yang dioles tipis minyak. Kukus 15 menit dengan api sedang sampai setengah matang.
3. Bahan II: rebus santan dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Biarkan dingin. Ukur 225 ml.
4. Aduk rata tepung beras dan air panas. Masukkan tepung sagu. Aduk rata. Tambahkan rebusan santan sedikit – sedikit sambil diaduk rata.
5. Tuang ke atas bahan I. Kukus 10 menit dengan api sedang sampai matang. (Untuk 28 buah).*BoNuS*
Selamat Mencoba.



Komentar anda:

komentar




Comments are closed.